卵ふわふわソース濃厚♡デミグラスソースオムライスの作り方 ｜ How to make Rice Omelet with Demiglace Sauce

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『卵ふわふわソース濃厚♡デミグラスソースオムライスの作り方』
とろとろ濃厚なオムライスをご紹介！
優しい食感で体も心もホッとします♪
デミグラスソースオムライスはランチにぴったりなレシピです！

材料
（1人分）
■ケチャップライス
・ごはん　　　150g
・鶏もも肉　　30g
・玉ねぎ　　　1/4個
・サラダ油　　小さじ１
・ケチャップ　大さじ2
・塩こしょう　少々
■ソース
・ケチャップ　大さじ2
・中濃ソース　大さじ1
・砂糖　　　　大さじ1
・コンソメ　　ひとつまみ
・酒　　　　　大さじ1
・バター　　　10g
■その他
・卵　　　　　2個
・牛乳　　　　大さじ1
・塩　　　　　ひとつまみ
・バター　　　大さじ1

手順
1.　玉ねぎをみじん切り、鶏肉は1cm角に切る
2.　フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、鶏肉を炒める
3.　肉の色が変わったらごはんを入れてほぐすように炒める
4.　ケチャップ、塩こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る
5.　ソースの材料を小鍋にあけ、煮詰める
6.　ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩を入れて混ぜる
7.　フライパンにバターを熱し、6を流し入れる
8.　弱めの中火で混ぜながら熱し、まとめる
9.　4の上に盛り、5をかけ、パセリを散らして完成

※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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