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寒い日に食べたくなるラーメン。実は新潟市、外食にかけるラーメンの支出額が去年、８年連続の山形市を抜き日本一に！名実ともに＂ラーメン王国”となったのです。しかし、山形市もこのまま黙っていません。王者奪還を狙う山形のラーメンの歴史と新たな取り組みを取材しました。
（2023年2月1日放送 TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」より
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