鶏出汁の醤油ラーメン！丸鶏を使った澄んだ鶏スープを味わう一杯【らぁ麺 ふじ松】

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鶏出汁の醤油ラーメン！丸鶏を使った澄んだ鶏スープを味わう一杯

【らぁ麺 ふじ松】
神奈川県横浜市・戸塚区にある「らぁ麺 ふじ松」へ撮影に伺いました。
戸塚駅直結のトツカーナモール1Fにあり、アクセスも良く幅広い層に親しまれるラーメン店です。

今回ご紹介するのは、看板メニューの「特製醤油らぁ麺」。
国産ブランド鶏と大山どりの丸鶏を使い、旨味を丁寧に引き出した澄んだスープが特徴です。
すっきりとした見た目ながら、鶏のコクがしっかり感じられます。

麺は数種類の小麦と全粒粉をブレンドした細麺で、パツッとした歯切れとのど越しの良さが印象的。
トッピングは、豚肩ロース・豚バラ・鶏むね肉の3種のチャーシューに、極太メンマ、味玉、ネギ。
低温調理されたチャーシューは、それぞれに旨味が詰まった仕上がりです。

鶏出汁の旨味が伝わる、すっきりとした醤油ラーメンが味わえる一軒です。

■店舗情報
店名：らぁ麺 ふじ松
住所：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモール1F
アクセス：JR線 戸塚駅西口 徒歩4分
営業時間：11:00～23:00
定休日：なし

■ご紹介したメニュー
・特製醤油らぁ麺：1,200円（税込）

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