らぁ麺はやし田の一番人気「特製醤油らぁ麺」！鴨と大山鶏の旨味が広がる上品な一杯【らぁ麺はやし田 新宿本店】

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らぁ麺はやし田の一番人気「特製醤油らぁ麺」！鴨と大山鶏の旨味が広がる上品な一杯

【らぁ麺はやし田 新宿本店】
東京都新宿区にあるラーメン専門店「らぁ麺はやし田 新宿本店」へ撮影に伺いました。
新宿駅から徒歩3分の好立地にあり、連日行列ができることで知られる人気店です。

今回ご紹介するのは、一番人気の「特製醤油らぁ麺」。
鴨と大山鶏を贅沢に使った清湯スープが主役の一杯です。
スープには旨みが凝縮され、透き通った見た目ながらしっかりとコクを感じられます。
こだわりの醤油返しと合わさることで、上品で奥行きのある味わいに仕上がっています。

麺は厳選した数種類の小麦粉をブレンドした細麺を使用。
コシのある食感となめらかなのど越しが特徴で、スープとの相性も抜群です。

トッピングは2種の低温調理チャーシュー（豚肩ロースと鶏むね肉）、穂先メンマ、味玉、ネギ。
それぞれ丁寧に仕込まれており、素材の良さが伝わってきます。
味玉にはブランド卵「マキシマムこいたまご」を使用し、黄身の濃厚さも印象的。

旨みはしっかり感じられつつ、後味はすっきりな醤油ラーメン。
最後まで飲み干したくなる完成度で、並んででも食べる価値のある一杯です！
新宿エリアで醤油ラーメンを楽しみたい方におすすめのお店です。

■店舗情報
店名：らぁ麺 はやし田 新宿本店
住所：東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館 1F
アクセス：JR新宿駅 東口から徒歩3分、新宿三丁目駅 A5出口から徒歩1分
営業時間：11:00～23:00 ※スープ切れで早仕舞いあり
定休日：無休

■ご紹介したメニュー
・特製醤油らぁ麺：1,200円（税込）

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