毎日食べられるマイルドな家系ラーメン！重さを抑えた豚骨醤油と低温調理チャーシュー【らぁ麺浅川】

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毎日食べられるマイルドな家系ラーメン！重さを抑えた豚骨醤油と低温調理チャーシュー

【らぁ麺浅川】
神奈川県横浜市港北区にある「らぁ麺浅川」へ撮影に伺いました。
綱島を拠点に、もつ焼き店やラーメン店を展開する「もつ焼き良グループ」の旗艦店です。
系列には「濃厚豚骨ラーメンこく丸」や「屋台ラーメン○りょ」があり、幅広いラーメンを楽しめます。

今回ご紹介するのは、人気メニューの「家系ラーメン」。
系列店「濃厚豚骨ラーメンこく丸」の味をベースにした一杯です。

豚骨スープはマイルドで、重さを抑えた仕上がり。
「毎日食べられる家系」をコンセプトに、するする食べ進められる味わいです。

豚骨醤油に、ほうれん草と海苔を合わせた王道の組み合わせ。
海苔をスープに浸してライスを巻くのも定番の楽しみ方です。

麺量は茹で前160g。軽く縮れた短めの太麺はツルッとした食感で、スープとの相性も良好。
トッピングは低温調理のチャーシュー、海苔3枚、ほうれん草。
チャーシューはしっとり柔らかく、赤身の旨味がしっかり感じられます。

店内は全13席（カウンター9席・テーブル2卓）で、一人でも入りやすい雰囲気。
横浜エリアで、重さ控えめの家系ラーメンが味わえる一軒です。

■店舗情報
店名：らぁ麺浅川
住所：神奈川県横浜市港北区高田西1-16-20
アクセス：東山田駅 徒歩10分（店舗前に駐車場2台あり）
営業時間：11:00～15:00／17:00～22:00
定休日：木曜

■ご紹介したメニュー
・家系ラーメン：850円（税込）

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