横浜家系ラーメンの豚骨醤油！濃厚なのに飲みやすい一杯【横浜家系ラーメン みどり】

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横浜家系ラーメンの豚骨醤油！濃厚なのに飲みやすい一杯

【横浜家系ラーメン みどり】
東京都新宿区・西新宿にある「横浜家系ラーメン みどり」へ撮影に伺いました。
ラーメン激戦区の新宿において、意外と店舗が少ない家系ラーメンが味わえる貴重な一軒です。
入り口で食券を購入し、着席時に麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を好みでオーダーできます。

今回ご紹介するのは、名物メニューの「特上ラーメン」
豚骨と鶏ガラを大量に使い、圧力釜で炊き上げた豚骨醤油スープは、とろみのある濃厚さが特徴です。
骨感や旨味はしっかりありつつ、後味はマイルドで飲みやすい仕上がりです。

麺は菅野製麺所の平打ち中太麺で、もちもち食感と小麦の香りが魅力。
トッピングは煮豚（2枚）と燻製焼豚（2枚）、海苔（5枚）、味玉、ほうれん草、ネギ。
燻製チャーシューは香りが良く、旨味もしっかりしていたのが印象的です。
卓上のニンニクや生姜、豆板醤で味変も楽しめます。

家系ラーメンが好きな方は、ぜひ一度味わってみてください。
※2025年1月創業の同店は、2026年1月15日・16日に一周年記念として、ラーメンが税込500円〜で提供予定とのことです！

■店舗情報
店名：横浜家系ラーメン みどり
住所：東京都新宿区西新宿7-4-6 1F
アクセス：西武新宿駅 徒歩5分／JR新宿駅西口 徒歩7分
営業時間：11:00〜23:00（年末年始を除き無休）
定休日：なし

■ご紹介したメニュー
・特上ラーメン：1,300円（税込）

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