【駄菓子風】梅ジャムを手作りしてみよう｜#おむらいす食堂

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※700ml近くできます。気を付けましょう↓

＜駄菓子風梅ジャムの材料＞
砂糖：200g
梅酢：200ml
水あめ：300g
小麦でんぷん：適量（※お好みのとろみが付くまで）
水：大さじ4
クエン酸：小さじ1

【参考】
小麦でんぷんの作り方

※小麦粉の約半分が小麦でんぷんとして採れるので、上記の分量だと小麦粉は100gもあれば十分だと思います（もっと少なくても良いくらい）

株式会社タカミ製菓
http://takamininjin.com/

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#vtuber #梅ジャム #駄菓子