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今回撮影をお願いしたのは歴史を刻め日本橋店。おそらく関西でもっとも人気のあるラーメン店です。
お店を任されてる「しみてぃ～」さんは歴史を刻め 下新庄店、住道の「おもしろい方へ」で修行された後、現在のお店を開店されました。以前私が取材した「おもしろい方へ」の動画でもありましたが「DJブースのあるラーメン屋を作りたい」とのことで、現在のお店にはDJブースがあり、さらにしみてぃ～さんの好きなアニメのポスターがあちこちに貼ってある個性的な店内になっています。
動画ではありませんが、お話を伺ってるとDJのお父さん、アニメが大好きなお母さんの元で育ったしみてぃ～さんの両親への感謝の想いも入っているのだと感じました。
そんな優しいしみてぃさん「人に元気を与える為に自分が元気でなければいけない」という代表藤原大地さんの教えを実践しているため、とにかく元気です。
もちろんしみてぃさんの元で働く従業員の皆さんももエネルギーに溢れて仲良く元気なお店です。そんなアットホームなお店なので来店されるお客さんも常連さんが多く、常に「おお！いらっしゃい！」「おお！久しぶりやん！」という明るい声があちこちで聞こえてきました。
この日もマックス時で１４０人の大行列、味はもちろんですが、食べるだけで元気が出るラーメンもこのお店の人気の理由の一つだと思います。
正直私自身も通ってるうちにラーメンにもお店にもハマってきています。日本橋に移る前のしみてぃさんのおもしろい方への動画はこちら
歴史を刻め下新庄時代の動画はこちら
ラーメン荘 歴史を刻め 大阪日本橋店
所在地： 〒556-0005 大阪府大阪市浪速区日本橋５丁目１４−２０ 越前ビル
#歴史を刻め 日本橋#二郎系#デカ盛り
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