【憧れの味】おうちでチャレンジ!「ふわとろオムライス」の作り方

グルメ
1:2020.10.25(Sun)
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◆「ふわとろオムライス」の作り方

【材料】
ごはん150g
玉ねぎ1/4個
ウインナー2本
①ケチャップ 大さじ4
①コンソメ顆粒 小さじ1
①塩 少々
ピザ用チーズ 30g
オリーブオイル 大さじ1

-オムレツ
溶き卵(Mサイズ) 3個分
牛乳 大さじ2
塩 少々
有塩バター 10g

パセリ(生、刻み) 適量

【手順】
1.玉ねぎはみじん切りに、ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
2.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、①を加えます。
3.全体になじんだらごはんを加え、さらに全体がなじむまで中火で炒めます。
4.ピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら火から下ろします。
5.ボウルに溶き卵、牛乳、塩を入れ、混ぜ合わせます。
6.別のフライパンを中火で熱し、有塩バターを入れます。溶けたら、5を加えて菜箸で手早く混ぜます。
7.裏面が固まり、表面が半熟状になったら縁から剥がし、手前から奥に折り畳みます。
8.耐熱性のヘラで裏返し、お皿に盛った4に乗せ、包丁で切り開いたらパセリを散らして完成です。

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